黄瓜拌双耳的做法

所需食材

黄瓜

1根

黑木耳

25g

银耳

25g

油

适量

盐

适量

葱

适量

花椒

适量

辣椒

2个

蒜

适量

醋

适量

糖

适量

味精

适量

香油

适量

做法共8个步骤

1.

准备好黄瓜、葱、辣椒、蒜、木耳、银耳等所有食材。

2.

黑木耳和银耳分别用温水泡发，洗净，摘成小朵。再把双耳分别下开水焯一下，焯至水再开就可以了，捞出过凉。

3.

黄瓜去皮，用刀背拍几下，切成小块。

4.

锅中倒油，放入辣椒、花椒、葱炒香，盛出里面的花椒辣椒和葱晾凉。

5.

蒜泥捣好，放入醋、香油、盐、糖、味精调成汁。

6.

把以上材料放在一起。

7.

浇入花椒油和调味汁。

8.

拌匀，放置一会，即可食用。