凉拌苦瓜的做法

所需食材

苦瓜

250g

油

适量

盐

适量

蒜末

适量

辣椒

适量

生抽

适量

糖

适量

做法共7个步骤

1.

苦瓜切薄片。

2.

烧开水，滴入几滴油和少许的盐后下入苦瓜条焯至苦瓜变成翠绿色。

3.

捞入放冰水中冷却。

4.

捞干水放入盘中。 生抽，蒜末，白糖调成酱汁。

5.

把酱汁淋到苦瓜上。

6.

锅中热油爆辣椒。

7.

把辣椒油淋到蒜末上就可以了。