油炒花生的做法

所需食材

花生

500g

油

150g

盐

适量

做法共6个步骤

1.

选个头饱满，颜色红白的花生1斤，装盘待用。

2.

将3两左右豆油倒入锅中小火加热。

3.

把花生倒入油中翻炒

4.

通过翻炒，花生逐渐变色，变色后要不停的炒，停下来就会糊，这是关键。在花生外皮开始均裂后仔细观察花生颜色，在微红的时候马上停火，不停翻炒直至温度下降。

5.

将花生装盘。

6.

撒上盐即可食用。