自制外婆的红烧肉的做法

所需食材

猪后腿肉

400g

土豆

300g

蒜苔

40g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

1枚

酱油

适量

花椒

适量

大蒜

适量

面粉

适量

桂皮

适量

大茴香

适量

味精

适量

做法共14个步骤

1.

食材准备

2.

土豆切滚刀块 大蒜报批 蒜苔切段 肉切方块

3.

肉里放入食盐、酱油、味精搅匀腌制10分钟 放入一勺半面粉，打入一个鸡蛋，拌匀

4.

继续腌制15分钟

5.

坐油锅

6.

准备好的桂皮、辣椒、花椒粒、大茴香、大蒜等入锅出味

7.

放入腌制好的肉，过油三分钟即可

8.

捞出过好油的肉

9.

倒入土豆和蒜苔，过油

10.

再捞出土豆块系列放在肉的下面

11.

上蒸锅喽，这可是这道菜关键的一步哦 蒸1到2小时 蒸两小时以上这道菜做好吃了，很嫩很入味

12.

出锅 哇 好香、

13.

装盘啦

14.

再来一张