炒鸡的做法

所需食材

鸡

半只

香芹

1棵

油

适量

盐

适量

白砂糖

适量

蠔油

适量

姜

适量

葱

1棵

蒜头

2粒

做法共7个步骤

1.

鸡洗干净，斩块。

2.

香芹和葱摘洗干净切段，蒜头拍散，姜切片。

3.

烧热锅下入油，下入蒜头和姜爆香。

4.

下入鸡爆炒。

5.

炒至鸡干身，下入盐、白砂糖、蠔油炒均匀，下入适量清水盖上盖子焖煮5分钟。

6.

打开盖，下入香芹炒匀炒熟。

7.

下入葱炒匀炒熟即可关火上碟。