烤鸡的做法

所需食材

三黄鸡

1只

土豆

2个

洋葱

1个

胡萝卜

1根

姜

1块

精盐

1/2匙

黑胡椒

适量

蚝油

1匙

烤鸡料

10g

做法共11个步骤

1.

鸡洗干净剁掉头脚备用，

2.

按比例将腌料、辅料与水（腌制比例：　腌料：水：原料肉=4.0 : 7.0 : 100）混拌均匀，

3.

使腌制液与鸡肉充分接触；

4.

用塑料袋将鸡翅与腌制液放入袋中，扎紧，以便入味均匀。

5.

将蔬菜切块，加入黑胡椒，盐，油提前腌制入味，

6.

将腌制好的蔬菜丁装入鸡腹，用牙签封好，

7.

用锡纸将鸡翅等容易烤焦的部分包起来，

8.

将剩下的蔬菜丁铺在鸡身下，

9.

烤箱200度预热10分钟，锡纸铺在托盘上，鸡放在烤架上里外刷一次腌汁，

10.

烤箱200度，中层烤60分钟 翻面烤制。途中刷腌汁2-3次，

11.

最后取出刷蜂蜜，转180烤10分钟。