四喜丸子的做法

所需食材

猪肉馅

1800g

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

鸡精

适量

酱油

适量

生抽

适量

鸡蛋

适量

面包屑

适量

葱姜

适量

做法共7个步骤

1.

猪肉馅加油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精、酱油、生抽、甜面酱、、姜末搅拌。

2.

搅拌上劲后打入鸡蛋，继续搅拌。

3.

加面包屑，继续搅拌。

4.

加葱末继续搅拌。

5.

取适量搅拌好的肉馅，动手摔，再团成丸子。

6.

锅中加油烧热，丸子入锅炸。

7.

炸至丸子金黄、熟捞出沥干油，食用时或浇汁，或红烧都很美味。