上汤酸菜鱼片的做法

所需食材

三线鱼

300g

油

适量

盐

适量

酸菜

适量

黑胡椒粒

适量

做法共8个步骤

1.

准备三线鱼一条。

2.

将三线鱼切两边去鱼头和中间的大刺，鱼腩上的刺用钳子拔掉。

3.

切薄片去鱼皮。

4.

将鱼片用适量酒盐腌制片刻。

5.

准备酸菜（自己泡的酸菜）

6.

用一罐鸡汤放入煮锅烧开然后将酸菜和鱼头鱼骨一起烧热。

7.

最后将鱼片放入煮开即可。

8.

鲜嫩辣香（有黑胡椒的香辣感）的“上汤酸菜鱼片”鱼肉鲜嫩，酸鲜美味。热乎乎的，很下饭开胃。