香喷喷的干豆角烧排骨的做法

所需食材

排骨

300g

干豇豆

30g

莴笋干

30g

大蒜

适量

姜

1片

辣椒酱

1大勺

酱油

1大勺

桂皮

1块

香叶

2片

八角

2粒

做法共10个步骤

1.

干菜提前用温水泡发，洗净、沥干水分待用；

2.

锅中加水，将米技炉调到9档，大火烧开；

3.

水开后放入排骨焯烫；

4.

焯烫后的排骨洗去浮沫待用；

5.

锅中水倒掉，调至9档，重新烧干，放少许油，油热后放入姜片、蒜片爆香；

6.

加入辣椒酱，转6档，小火炒匀；

7.

放入排骨，翻炒均匀；

8.

放入干菜，再次翻炒均匀；

9.

加水没过菜，倒入酱油；

10.

加入八角、桂皮和香叶，盖上锅盖，转至9档，大火烧开后，调到3档，以小火炖四十分钟左右，掀开锅盖，大火收汁即可。