蟹钳虾球的做法

所需食材

去头大虾

450g

生粉

适量

盐

适量

黑胡椒粉

适量

蟹钳

适量

做法共9个步骤

1.

将买回来的急冻大虾冲洗干净沥干水份。 这款“蟹钳虾球”香脆可口，味道鲜香，口感爽鲜，非常好吃。

2.

将大虾去壳和肠子用厨房用纸吸干水份。

3.

将虾仁放入搅拌机搅成虾蓉，然后用盐，黑胡椒粉和生粉拌均匀。

4.

将蟹钳放入姜葱水煮熟捞起（平时吃蓝壳蟹时留下蟹钳放入冰柜冰冻）

5.

将虾蓉挤成圆球。

6.

插入蟹钳。

7.

炒锅放入烧热然后将蟹钳虾球放入炸至金黄捞起。

8.

用黄瓜切片盘，西红柿皮卷成花做装饰，将炸熟的蟹钳虾球摆上即可。

9.

这款“蟹钳虾球”香脆可口，味道鲜香，口感爽鲜，非常好吃。