泡椒猪皮冻的做法

所需食材

猪皮

1000g

盐

适量

小泡椒

1袋

做法共9个步骤

1.

猪皮切大片加水覆盖煮沸

2.

取出趁热切条，加盐反复抓揉

3.

加水洗净脂肪

4.

洗到水清，入高压锅添水至不按压与猪皮取平

5.

煮25分钟到汤成白色

6.

小泡椒一袋，小咸菜大小的袋

7.

加入猪皮冻锅继续烧2分钟

8.

放入无水的容器，放置常温冷却，再放入冰箱保鲜

9.

用时取出，把容器轻轻拉一下倒置就可以取出，切片享用。