莆田特色--干煎小鲫鱼的做法

所需食材

小鲫鱼

3条

油

适量

盐

适量

料酒

适量

熟白芝麻

适量

姜

适量

蒜

适量

葱段

适量

葱白

适量

做法共6个步骤

1.

所有材料，小鲫鱼去内脏洗净，用盐腌渍 片刻

2.

锅里放油烧热，下小鲫鱼煎至金黄

3.

翻另一面煎至金黄

4.

接着放入葱段、姜蒜再煎一会儿

5.

最后淋入少量料酒，放上葱段

6.

盖上盖子焖煎两分钟，即可关火出锅了， 撒上白芝麻