生鱼豆腐汤的做法

所需食材

生鱼

500g

豆腐

500g

姜

1块

葱

3条

香菜

1把

油盐

适量

水

适量

做法共5个步骤

1.

让卖鱼的代为处理好，生鱼的肠子是从头到尾的，如果自己处理的话，就要如图上一样开口了。

2.

生鱼切一节一节，水豆腐划开一方块，葱、香菜备用；

3.

锅中下少许油，把生鱼摆入两边都适当的煎一下；

4.

把煎好的生块倒入汤锅中，放下姜一起煮20分钟，放下豆腐煮到汤色变得浓白；

5.

放下葱，下盐调味搅动一下均均，出锅前放下香菜即可。