胡萝卜木耳鸡蛋水饺的做法

所需食材

小麦面粉

500g

胡萝卜

300g

木耳

50g

鸡蛋

三个

油

适量

盐

适量

姜

适量

做法共14个步骤

1.

取适量的面粉，加入水，用筷子不停的搅，当干面仅剩下很少时，用手和成面团，醒面10分钟。

2.

黑木耳，用开水泡发。再清洗两边，去掉杂质，如沙子等。

3.

胡萝卜洗净备用。

4.

胡萝卜切丁。

5.

木耳切丁。

6.

鸡蛋，加少许盐和糖，炒好后，切成小块。

7.

准备姜和蒜，炒馅儿。

8.

加入适量的植物油，油八成热时加入，姜和蒜爆香。然后分别加入胡萝卜丁，木耳丁，翻炒两三分钟后，加入鸡蛋。关火。放入适量的盐调味。

9.

将面搓成长条，切成大小均一的剂儿。

10.

将剂，摁平。

11.

擀成饺子皮儿。

12.

将炒好的馅儿放在饺子皮儿上，挤压边缘，包成一排排的饺子。

13.

锅开后，放入饺子。加三次凉水，待开锅三次后。即可出锅。

14.

用胡萝卜切成片，再从中间切开，装饰盘边。用胡萝卜，雕刻几个英文字母，送给你的那个他/她。中间再放一朵雕刻花。两个饺子，形影不离。呵呵。