红烧肉炖粉条的做法

所需食材

五花肉

300g

粉条

150g

红烧酱油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

蚝油

适量

做法共15个步骤

1.

把五花肉用水洗过，切成方块。

2.

把葱、姜、蒜切成大片或丝。

3.

把土豆粉条事先煮到五成熟捞出来。

4.

锅内不放油，加热后把肉块放入锅中小火煸炒。

5.

炒至五花肉表面微微变黄色。

6.

把五花肉盛出来待用，将炒出的油倒出。

7.

借着炒完五花肉的锅，把葱、姜、蒜放入锅中炒香。

8.

再放入五花肉翻炒。

9.

放入冰糖翻炒到冰糖融化，肉块颜色变深。

10.

倒入红烧酱油继续翻炒。

11.

再倒入蚝油提鲜。

12.

加入适量清水，盖上锅盖中火炖20分钟。

13.

把粉条放入锅中小火炖10分钟。

14.

加适量精盐，转大火快速翻炒收汁，使汤汁包裹在每块肉上。

15.

菜做好了，真是肥而不腻，解馋又美味。