鱼头萝卜煲的做法

所需食材

鲢鱼头

1500g

萝卜

500g

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

白酒

10ml

鸡精

2g

蒜苗

适量

做法共13个步骤

1.

准备好食材。

2.

鱼头洗净入油锅中煎至。

3.

煎至两面微黄备用。

4.

沙锅中加入开水放入葱姜蒜。

5.

加入白酒。

6.

再把煎好的鱼头放入。

7.

加盖大火煮至20分钟。

8.

萝卜去皮切块用开水焯烫一下。

9.

然后放入砂锅。

10.

继续煮至萝卜变透明，加入盐。

11.

加入胡椒粉调味。

12.

再加少许鸡精。

13.

撒上蒜苗花即好。