萝卜干炖猪脚的做法

所需食材

猪脚

500g

萝卜干

200g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

剁辣椒

适量

蒜头

适量

生姜

适量

酒

适量

干辣椒粉

适量

做法共9个步骤

1.

猪脚切块用开水焯一下血水

2.

蒜头、生姜切片、咸萝卜干切段

3.

锅里放油放入焯过水的猪脚爆炒一下

4.

调入老抽上色

5.

放入蒜头和生姜、萝卜干

6.

调入剁椒

7.

调入少许盐巴，鸡精和料酒，家里料酒用完了用二锅头代替

8.

把所有调料放好用盆子装起来洒上些辣椒粉，放高压锅隔水蒸至猪脚软烂

9.

出锅