春饼的做法

所需食材

面粉

400g

油

适量

盐

适量

开水

适量

做法共7个步骤

1.

面粉放在盆里，往里倒开水，稍晾凉后，用手揉成面团，盖上盖饧半小时左右，这个过程你可以准备做菜。

2.

饧好的面搓成粗长条，切成大小均匀的剂子

3.

用手把剂子按扁，用小勺舀点油，放在面饼上边，用勺背把面饼上的油抹均匀。

4.

拿起两个面饼把抹油的一面对在一起互相揉搓一下，捏合在一起

5.

用擀面棍擀成薄饼

6.

平底锅烧热，少放点油，把薄饼放在锅里小火慢慢烙。翻个面，待中间鼓起后，就表示饼烙好了

7.

饼烙好了，可以卷菜吃了