萝卜丝拌海蜇的做法

所需食材

海蜇

300g

萝卜

200g

油

适量

盐

适量

陈醋

适量

生抽

适量

芝麻油

适量

蒜

适量

白糖

适量

红椒

适量

做法共5个步骤

1.

将海蜇提前四五个小时用水泡好，期间每隔一两小时换次水（新鲜海蛰不宜食用，因为新鲜的海蛰含水多，皮体较厚，还含有毒素，海蜇一定是要用盐腌制过了才能吃）

2.

泡好的海蜇切丝用水洗一遍，用手挤干水份 青萝卜切成丝

3.

将大蒜切成沫放入碗中， 再放入少许白糖，

4.

加入三滴芝麻油，倒入生抽和陈醋， 白糖和醋，生抽这三种调料的比例为1：1：1

5.

调好的汁和海蜇萝卜丝一起拌好即可 可适当放少许辣椒