香菇肉酱面的做法

所需食材

五花肉

250g

香菇

6个

黄瓜

1根

油

适量

盐

适量

葱段

1段

鲜姜

3片

黄豆酱

2勺

做法共17个步骤

1.

首先，把各种制作材料准备好！

2.

在锅内作好水，把香菇先焯水一下。

3.

焯好水的香菇，用清水洗净后，切成小丁后备用。

4.

葱、姜切成碎备用。

5.

五花肉切成馅备用

6.

锅内加少许底油，油开后用小火炒肉馅出油。

7.

再加入葱、姜碎，炒香。

8.

炒香后，再加入香菇丁。

9.

再加入少许的盐。

10.

加入两匙的老抽、两匙的海鲜生抽，炒制一下。

11.

再加入大约400ml的水，加水的多少只要能刚刚过材料就好。

12.

锅烧开后，再加入黄豆酱两大匙。我个人推荐用葱拌侣黄豆酱，这样出来的酱汁有一种特别的甜香味。

13.

再加入水淀粉勾欠后，再小火煮一过就可以关火了。

14.

下面我们开始煮面吧，另一个锅作水，加入两匙盐，这样煮出来的面不粘锅。

15.

在锅内作水的同时，可以把黄瓜切成丝。

16.

开锅后煮面条。煮面条时一定水要多。

17.

煮好的面条用清水过凉，准备好碗加入面条、黄瓜丝、淋上美味的酱汁就可以吃了。