黑木耳丝瓜的做法

所需食材

黑木耳

100g

丝瓜

400g

油

适量

盐

适量

蒜

适量

葱

适量

味精

少许

做法共9个步骤

1.

将干黑木耳置容器内，用冷水泡发，等泡发开，去除根部的杂物，清洗干净

2.

将洗净泡好的黑木耳，在沸水中煮两分钟，捞起，沥水

3.

盛碗里，用盖或用薄膜蒙上，置冰箱内冷藏

4.

将丝瓜，去皮，清水干净，切滚刀块

5.

干锅，小火将锅预热

6.

倒入切好的丝瓜

7.

加盐、蒜，转中火翻炒几下，溜点水，加盖焖三分钟左右

8.

揭盖，撒入鲜红椒丝如干，大火翻炒几下，关火，撒味精

9.

装盘，准备上桌