苦瓜炒鸡蛋的做法

所需食材

苦瓜

300g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

葱

适量

做法共5个步骤

1.

苦瓜对半剖开，去籽，再顺竖直方向切成细条，最后再把细条切成小碎丁儿，葱切末儿。

2.

鸡蛋打成鸡蛋液

3.

锅内倒入适量油，倒入蛋液，鸡蛋表层开始凝固的时候，用铲子搅拌成碎丁盛出待用

4.

在锅内将葱和苦瓜片煸炒一下

5.

最后倒入炒好的鸡蛋加盐翻炒片刻即可