苦瓜煎蛋的做法

所需食材

苦瓜

200g

鸡蛋

3个

葱

10g

油

50ml

盐

适量

做法共5个步骤

1.

苦瓜洗净去籽，鸡蛋，葱准备好

2.

苦瓜切成小丁后，加盐，揉一下，把苦水揉出去，最关键的一步，

3.

鸡蛋打散，将揉好的苦瓜丁过清水洗后，挤净水份，葱切成细茉后一起放入鸡蛋液中搅拌

4.

加一点盐，搅拌均匀的鸡蛋液。

5.

起锅，放油，倒入鸡蛋液，煎成金黄色翻面，两面全煎成金黄色后，出锅，装盘。