豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法

所需食材

苦瓜

300g

豆豉鲮鱼罐头

一盒

蒜

2粒

盐

1勺

糖

适量

做法共5个步骤

1.

苦瓜剖开，用勺子挖掉瓤，中间白色的膜也要去干净

2.

斜切成薄片，用盐腌制片刻，然后入开水中焯烫过凉

3.

鲮鱼撕成小条，蒜剁成末

4.

热锅热油，小火爆香蒜末，放入苦瓜翻炒片刻

5.

加入2/3的豆豉酱，放入鲮鱼，加入适量糖翻炒即可