贝尖炒苦瓜的做法

所需食材

干贝尖

20g

苦瓜

200g

油

适量

盐

适量

葱碎

适量

水淀粉

适量

做法共8个步骤

1.

贝尖提前泡发，洗净去到泥沙。

2.

苦瓜洗净去掉瓤和籽。

3.

把苦瓜切成片。

4.

锅中放水烧开加入盐和几滴油，把苦瓜片焯水捞出。

5.

锅中放油，爆香葱碎。

6.

下入沥水的贝尖煸炒。

7.

下入焯水的苦瓜片继续煸炒均匀。

8.

芶入薄芡，加入盐调味即可。