苦瓜炒蛋的做法

所需食材

苦瓜

800g

鸡蛋

4个

盐

适量

油

适量

做法共7个步骤

1.

苦瓜泡水10分钟，洗净备用。

2.

4个鸡蛋打入小盆备用。

3.

苦瓜挖去瓜籽。

4.

切薄片，放1勺盐搅拌匀。

5.

油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。

6.

倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。

7.

弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。