苦瓜炒蛋的做法

所需食材

苦瓜

300g

鸡蛋

2个

盐

1/2勺

糖

1/4勺

料酒

1/4勺

鸡精

1/2勺

植物油

30g

做法共4个步骤

1.

先将准备好的鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液

2.

苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干

3.

把苦瓜放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀；

4.

锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟