酿苦瓜的做法

所需食材

苦瓜

1000g

猪肉

500g

油豆泡

250g

韭菜

500g

葱

250g

盐

10g

花生油

30ml

生抽

25ml

玉米淀粉

5g

做法共6个步骤

1.

苦瓜切段挖去里面的瓜囊备用。

2.

肉剁成肉末备用。

3.

韭菜和葱切碎备用。

4.

将韭菜、葱花和肉末放花生油，盐拌匀。

5.

将肉馅酿入苦瓜和豆泡内。

6.

将酿好的苦瓜和豆泡放入在大锅内，放少量水。大火烧开后转中小火煮15分钟即可。放生抽和玉米淀粉勾欠放在苦瓜上。