虾干炒苦瓜的做法

所需食材

苦瓜

300g

虾干

60g

盐

适量

料酒

适量

姜

适量

鸡精

适量

做法共6个步骤

1.

虾干用温水泡一下，洗净

2.

苦瓜去籽，洗净，切片，放开水焯1分钟捞出

3.

把苦瓜用凉水漂过，捞出

4.

锅里油热，放下姜片，虾干，煸炒

5.

加些料酒，放入苦瓜煸炒

6.

加盐，鸡精，煸匀即可