苦瓜豆干肉末的做法

所需食材

苦瓜

200g

豆干

1块

油

适量

盐

适量

肉末

适量

鸡精

适量

料酒

适量

做法共9个步骤

1.

备豆干，苦瓜，猪肉。

2.

汤锅加水加细盐煮开。

3.

豆菜及苦瓜，下汤锅微焯。

4.

另热锅，加油，下猪肉（火候太大了）煸至肉酥香。

5.

再将焯好的豆干及苦瓜下锅同炒。

6.

加入适量料酒。

7.

加入适量细盐，炒至入味。

8.

关火，加入适量鸡精即时可。

9.

完成混搭的苦瓜豆干完成。