豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法

所需食材

豆豉鲮鱼罐头

1盒

苦瓜

2根

糖

1小勺

香油

少许

做法共8个步骤

1.

豆豉鲮鱼撕成小块备用。

2.

苦瓜洗净切条，放少许盐使其出水减少苦味。

3.

滚水中放盐将苦瓜汆烫一下捞出。

4.

热锅，利用罐头本身的油脂把豆豉爆香。

5.

倒入鲮鱼块炒香。

6.

再加入苦瓜快速翻炒均匀。

7.

最后加少许糖。

8.

淋入香油拌匀即可。