开胃的酿苦瓜的做法

所需食材

苦瓜

400g

银耳

10g

米醋

1茶勺

香油

适量

糖

1茶勺

盐

适量

生抽

1茶勺

果丹皮

适量

做法共9个步骤

1.

准备好原料：苦瓜 果丹皮 酱油 糖 盐 香油

2.

准备好 银耳

3.

银耳事先泡发后，摘洗干净，用开水焯一下

4.

苦瓜洗净，切成6厘米的块，把里面的籽用勺把挖空

5.

锅水开后放入盐

6.

把苦瓜放入焯一下

7.

捞出后用凉水冲凉，

8.

焯好的银耳，苦瓜放入大碗里，倒入酱油 香油 盐 糖拌匀

9.

码盘，果丹皮也切成6厘米的小段，塞入掏空的苦瓜心中即可