炝苦瓜的做法

所需食材

苦瓜

200g

猪瘦肉

100g

盐

适量

耗油

适量

海鲜酱油

适量

葱

适量

蒜末

适量

味精

适量

五香粉

适量

做法共7个步骤

1.

苦瓜洗净切片。

2.

水烧开，下苦瓜焯一下。

3.

捞出过凉，沥干水分。

4.

五花肉切小片，葱切末。

5.

锅里加底油烧热，下肉片煸炒至肉变白，加入五香粉、葱花煸出香味，迅速倒在苦瓜上。

6.

加盐、味精、蒜末、海鲜酱油、耗油拌匀，

7.

装盘即可。