苦瓜蛋饼的做法

所需食材

苦瓜

150g

蛋

2个

红萝卜

50g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

淀粉

20g

做法共12个步骤

1.

苦瓜洗净切好备用

2.

准备两个蛋

3.

淀粉用水泡上

4.

蛋在碗里打散

5.

红萝卜切好备用

6.

锅里面放水，煮开后放入苦瓜和红萝卜，淖一下。

7.

捞出沥干水份

8.

锅里放油，放蒜蓉，放入苦瓜和红萝卜，炒至七分熟，加盐及鸡精。

9.

在锅里面把苦瓜和红萝卜围成饼状

10.

倒入鸡蛋和淀粉

11.

关小火，让其底部慢慢的煎熟

12.

翻面