蚝油肉片淋苦瓜的做法

所需食材

瘦肉

200g

苦瓜

200g

蚝油

适量

蒜瓣

适量

油

适量

盐

适量

做法共9个步骤

1.

瘦肉切片，用蚝油和生粉腌制10分钟左右

2.

蒜瓣切片

3.

苦瓜切薄片

4.

锅内坐油，下蒜瓣爆香

5.

下苦瓜皮爆炒

6.

翻炒之后，下水，焖一会。

7.

水收得差不多了，便下适量的盐

8.

翻炒装盘

9.

锅内下少量水，煮开，下肉片迅速翻炒几下，淋到苦瓜上。OK。