苦瓜烩蛋的做法

所需食材

苦瓜

500g

鸡蛋

3个

油

适量

盐

适量

生抽

适量

做法共9个步骤

1.

苦瓜洗净，切成薄片；

2.

烧热水，将苦瓜片放入灼一灼；

3.

然后捞起沥干水份；

4.

鸡蛋打开；

5.

加入盐与生抽，搅拌均匀；

6.

热锅倒入点油，倒入苦瓜片；

7.

爆炒片刻；

8.

再倒入搅拌均匀的鸡蛋；

9.

炒至熟即可上碟。