苦瓜炒肉的做法

所需食材

苦瓜

250g

鸡蛋

2个

肥肉

50g

大蒜

适量

盐

适量

味精

适量

做法共5个步骤

1.

把鸡蛋打在碗里搅拌好，猪油炼出来之后，把鸡蛋液倒进去，煎成蛋皮装盘待用

2.

锅内留油，把苦瓜倒进去翻炒，点一点水让苦瓜不至于被炒焦

3.

差不多熟的时候加入蛋皮

4.

把蛋皮用锅铲切成一小块一小块的，和苦瓜一起翻炒

5.

最后调味，关火起锅