苦瓜炒卤肉的做法

所需食材

苦瓜

250g

卤猪肉

100g

盐

5g

耗油

5ml

醋

10ml

做法共5个步骤

1.

将苦瓜洗净去瓤，切成薄片。然后再用凉水漂洗后，将水虑净备用。

2.

将卤肉切成薄片备用。

3.

在铁锅中倒入少许油。油微热时，将虑水备用的苦瓜倒入铁锅中翻炒3分钟，放入适量的盐及少许耗油。

4.

将切好备用的卤肉倒在苦瓜上翻炒。

5.

期间放入醋少许，继续翻炒3分钟出锅。