蒜头清炖鸡的做法

所需食材

鸡

1只

蒜头

200g

米酒

200ml

水

1500ml

枸杞

适量

姜片

适量

盐

适量

做法共8个步骤

1.

准备好材料备用。

2.

鸡剁块、姜切片、枸杞用清水洗净。

3.

在锅子裡先倒入水、放三片姜、把鸡肉放进去煮一下去腥味杂质。

4.

鸡肉变色马上捞起、别煮熟喽～ 热水倒掉、鸡肉洗乾净。

5.

这是烫过洗乾净的鸡肉、把他全放进压力锅。

6.

准备好米酒、洗好的枸杞、蒜头皮剥掉。

7.

在压力锅裡加入辅佐料水1500ml、米酒200ml、蒜头200g枸杞、薑片。 压力锅盖上锅盖、先开大火。压力锅出来叫声改开小火、煮上20分即可关掉火。

8.

煮好后再适当的加入盐。 出来的鸡肉好软好软、一口即化。。