糯米藕的做法

所需食材

藕

300g

糯米

200g

红糖

适量

红枣

适量

做法共6个步骤

1.

糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时

2.

藕洗净去掉外皮，用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。

3.

糯米滤干水份

4.

将糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点

5.

藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口

6.

把糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。 煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了。