大虾鲜肉馄饨的做法

所需食材

肉馅

200g

大虾

150g

馄饨皮

200g

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

酱油

适量

葱

适量

料酒

适量

海苔

适量

菠菜

适量

做法共9个步骤

1.

肉馅中加入酱油，搅拌均匀后，倒入料酒，

2.

倒入蚝油，依然用劲朝一个方向搅拌，把肉馅搅拌成粘稠的状态

3.

大虾去头、去皮、去沙线，剁成虾泥

4.

大葱切成碎末，一起放入肉馅里

5.

朝一个方向搅拌均匀

6.

取一张馄饨皮放在手里，在较窄的一面上放入适量的肉馅

7.

卷一下，再卷一下，把两边对折，在其中的一个角上沾点水，和另外一个角粘在一起

8.

准备下锅煮

9.

锅中放水烧开，放入馄饨煮开后加入一炒勺冷水，等再煮开，馄饨全部浮在水面上时，放入两颗菠菜心一烫即可关火