白菜鸡蛋汤馄饨的做法

所需食材

猪肉馅

300g

油

适量

盐

适量

馄饨皮

适量

葱

适量

姜

适量

植物油

适量

香油

适量

酱油

适量

十三香

适量

白菜叶

适量

鸡蛋

适量

做法共13个步骤

1.

买来的现成馄饨皮。

2.

葱姜末剁碎放在肉馅里。

3.

肉馅里放盐，植物油 ，香油 ，酱油、十三香调拌均匀。

4.

肉馅放在小馄饨皮上。

5.

沿对角线折成三角形。

6.

在其中一角沾点水，将另一角折叠上去成抄手状，将两端拉整齐使馅料在中间鼓起。

7.

白菜叶洗干净切小段。

8.

鸡蛋打成鸡蛋液，锅中放油炒成鸡蛋碎，盛出备用。

9.

然后锅中再加油，把白菜叶煸炒一下。

10.

倒入适量水煮开。

11.

放入包好的馄饨，加盐下火煮。

12.

放入炒好的鸡蛋。

13.

皮薄馅多，就不能太大的火，中途可以加点凉水，这样中间的馅也会很快熟，最后倒少许香油盛出即可。