虾皮猪肉菠菜包的做法
所需食材
做法共22个步骤
- 1.
菠菜焯熟后过凉水，挤干水分备用。
- 2.
猪肉切块备用。
- 3.
锅烧热后加入花生油和花椒，炸出花椒油。
- 4.
加入猪肉翻炒至变色。
- 5.
加入虾皮炸熟。
- 6.
翻炒均匀后关火备用。
- 7.
加入适量生抽后烧开，拌匀后关火。
- 8.
加入葱末姜末。
- 9.
菠菜切末后加入。
- 10.
搅拌均匀。
- 11.
面粉加酵母发酵。
- 12.
发酵至原来两倍大，打开一边翻看，里面有大孔，即可。
- 13.
排气后放置15分钟。
- 14.
切一块揉搓成长条状，用刀切出大小相同的面剂子。
- 15.
擀成圆形面皮备用。
- 16.
加入适量馅料。
- 17.
两手向中间合拢。
- 18.
用拇指和食指向中间捏拢。
- 19.
放在盖帘上醒发。
- 20.
锅中加入屉布，拾入包子继续发酵。
- 21.
发酵20分钟后，开大火蒸15分钟左右。
- 22.
成品图
展开全部22个步骤
下载食谱秀app到手机