蒜香尖椒爆鸡胗的做法

所需食材

鸡胗

4个

尖椒

3根

姜片

3片

蒜米

5粒

花椒

10粒

料酒

1大勺

生抽

1大勺

盐

1小勺

白砂糖

1/2小勺

做法共7个步骤

1.

鸡胗洗净后加入盐，料酒，姜片腌制一会。

2.

尖椒切圈，姜蒜切碎，花椒备好。

3.

鸡胗放入开水内焯烫，再次开锅就好了，捞出冲洗干净。

4.

锅内热油倒入步骤2内的所有东西。

5.

翻炒出香味后加入沥干水分的鸡胗。

6.

加入两勺料酒和适量酱油。

7.

加入适量盐和少许糖调味即可。