煲鸡汤的做法

所需食材

鸡

700g

香菇

50g

盐

15g

料酒

30ml

姜

15g

蒜

10g

做法共4个步骤

1.

把鸡处理干净，香菇在碗中提前泡发

2.

鸡先在开水中稍微焯一下，去血腥味

3.

把鸡放入煲锅，再倒入料酒，放入姜，蒜，香菇。

4.

盖子盖子，大火煮沸后，用小火慢慢炖上一小时。 出锅前放盐。