蝎子龟祛湿汤的做法

所需食材

龟

820g

猪骨

400g

蝎子

80g

油

适量

盐

适量

蜜枣

4个

石黄皮

39g

土茯苓

123g

云苓淮山

39g

做法共11个步骤

1.

配料：土茯苓123克。

2.

配料：石黄皮39克。

3.

配料：云苓淮山合计39克。

4.

主料：龟（直接让市场的老板帮我切好），猪骨。

5.

肉类先飞水处理。

6.

肉类飞水后要过冷河。

7.

蝎子冲洗干净即可，不要用手碰哦。

8.

清水约2/3煲，先将汤料（姜，云苓，土茯苓，淮山，蜜枣，石黄皮）放进煲里煲。

9.

水开后，加入肉类，先中火煲10分钟，后慢火煲80分钟。

10.

汤煲好后，加入适量的食盐调味，然后再滚2分钟，熄火。

11.

装起，好喝的蝎子龟祛湿汤完成！