胡麻油泼辣子的做法

所需食材

粗手工辣椒粉

100g

花椒粒

20g

麻椒粒

20g

植物油

适量

盐

适量

姜粉

10g

香醋

少许

做法共9个步骤

1.

主料：胡麻籽、手工粗辣椒粉 辅料：植物油、盐、麻椒粒、花椒粒、姜粉、香醋

2.

把胡麻籽去掉杂质，用湿纱布沾掉灰尘

3.

料理机加麻椒粒、花椒粒

4.

加胡麻

5.

打成粉

6.

把粗辣椒粉、麻椒粉、花椒粉，胡麻籽粉、姜粉、盐、装在容器里，拌均匀

7.

热锅凉油，

8.

油热5成，到进去一点热油搅拌均匀

9.

再把剩余的油再烧热，油直冒油烟关火，等到一分钟左右，油稍微凉一些， 把热油倒入刚才的辣子里，用勺子不停的搅拌均匀，凉一会加几点香醋即可