黑胡椒牛排的做法

所需食材

牛里脊肉

200g

黄油

适量

盐巴

适量

黑胡椒粉

适量

黑胡椒酱

适量

做法共11个步骤

1.

準备材料有： 牛里脊肉、盐巴、黑胡椒粉。

2.

还有黄油、黑胡椒酱。 黑胡椒酱是用我之前发的食谱。 http://www.haodou.com/recipe/283840

3.

先把牛肉稍微洗净、然后用厨房餐巾纸拭乾水分。

4.

把牛里脊肉的筋切断。

5.

适当的洒些盐巴。

6.

再洒些黑胡椒粉。

7.

在炒菜锅裡面放入黄油、小火加热后、把牛肉对折、用夹子夹住牛肉、先把牛肉外环加热上色。

8.

然后在摊平、中火煎上50秒。

9.

再翻面、煎上20秒。

10.

然后再轻轻的压压牛肉、感觉软度像是手背部、拇指与食指轻轻併拢时、突出的肌肉软度即可熄火。

11.

把牛肉放入平盘、适量的淋上黑胡椒酱、牛排就完成了。