玉米饼子就小咸鱼的做法

所需食材

玉米面

100g

黄豆面

50g

小米面

50g

小麦面粉

25g

咸鱼

100g

植物油

适量

牛奶

200g

白糖

2勺

做法共9个步骤

1.

玉米面、黄豆面、小米面、小麦面粉按照；2：1:1:1:0.5的比例倒入干净小盆内。

2.

倒入两勺白糖。

3.

轻轻拌均匀。

4.

倒入纯牛奶。

5.

把各种面粉和成稍软的面团，饧10分钟。

6.

把面团做成大小均匀的小面饼，放到饼铛里通电加热。

7.

等面饼一面有糊饹馇后，把面饼翻过来，停电利用余温继续加热。

8.

利用这段时间煎制小咸鱼；咸鱼用温水洗净后码入锅内，小火熥（teng）干。

9.

等小咸鱼熥干后，倒入少许植物油，小火煎至两面金黄即可。