东北玉米面大饼子的做法

所需食材

玉米面

300g

面粉

200g

油

适量

小苏打

适量

酵母

适量

白糖

适量

做法共12个步骤

1.

取玉米面倒入盆中

2.

玉米面用开水烫透,晾凉

3.

加入小苏打,用手抓匀抓散

4.

酵母水

5.

放入面粉,搅拌均匀,倒入酵母水,混合后加入白糖,

6.

揉成面团

7.

放置温暖处发酵

8.

平锅内倒少许油,取适当发好的面,团成椭圆形,放进锅内,放满一锅后盖上盖子煎一会儿

9.

往锅入倒入适当的热水

10.

盖上锅盖,等水吸收没了

11.

饼子也熟了

12.

香喷喷带着焦嘎的大饼子就可以出锅了